P: Eu continuo vendo TikToks chamando o chá verde de “Ozempic da natureza”. Isso tem algum fundamento?
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O chá verde tem sido promovido como uma solução para emagrecimento há séculos: na China Antiga, há 2.000 anos, as pessoas já consideravam a bebida como uma ferramenta para perder peso. Nos tempos modernos, a bebida se tornou um item básico em livros de dieta e planos alimentares.
Agora, o chá verde seguiu a trajetória inevitável de qualquer truque de emagrecimento: está fazendo sucesso no TikTok. Vídeos virais afirmam que a bebida ajuda a perder peso, chegando a chamá-la de “ozempic da natureza”. Algumas postagens sugerem beber até cinco xícaras por dia.
Embora haja algumas pesquisas sobre chá verde e peso, a evidência sobre se uma xícara (ou várias) pode derreter quilos é incerta, disse a Dra. Jyotsna Ghosh, médica em obesidade da Universidade Johns Hopkins.
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A ligação entre o chá verde e os hormônios da fome
Muitos dos vídeos do TikTok afirmam que o chá verde aumenta a produção de GLP-1, um hormônio intestinal que faz o pâncreas liberar insulina após uma refeição. Essa insulina, por sua vez, reduz o açúcar no sangue. O GLP-1 também desacelera a taxa de esvaziamento do estômago e afeta áreas do cérebro que regulam a fome.
Ozempic e medicamentos semelhantes fornecem um composto que imita o GLP-1, fazendo com que as pessoas se sintam saciadas mais rapidamente. Muitas param de sentir fortes desejos por comida.
Alguns pesquisadores teorizam que o chá verde pode estimular o GLP-1, em parte porque estudos descobriram que o extrato de chá verde pode reduzir o açúcar no sangue em camundongos diabéticos. Mas houve apenas alguns estudos pequenos em humanos, e os resultados são inconclusivos. Um dos poucos ensaios clínicos sobre o assunto, que analisou 92 pessoas com diabetes tipo 2, sugeriu que não havia diferença notável na produção de GLP-1 entre pessoas que tomaram extrato de chá verde e aquelas que tomaram um placebo.
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Qualquer efeito que o chá verde possa ter sobre o GLP-1 é provavelmente pequeno, afirmaram os especialistas. Qualquer alimento ou bebida pode aumentar ligeiramente os níveis de GLP-1, disse a Dra. Ghosh. Mas os níveis de GLP-1 no sangue caem minutos após você comer ou beber algo; essa é uma das razões pelas quais sentimos fome novamente, e por que aumentar temporariamente o hormônio não garante a perda de peso.
Ozempic e medicamentos semelhantes, em contraste, permanecem no corpo por dias e são muito mais potentes do que o hormônio natural, o que os torna especialmente eficazes em suprimir o apetite.
O chá verde ajuda na perda de peso?
Muitas das alegações sobre o chá verde e a perda de peso mencionam dois componentes da bebida: cafeína e antioxidantes.
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A cafeína pode, em teoria, acelerar ligeiramente o metabolismo de alguém. Mas é improvável que esse efeito se traduza diretamente em perda de peso substancial, disse a Dra. Ghosh.
O chá verde também contém compostos chamados polifenóis, antioxidantes que podem ajudar a proteger as células contra danos e reduzir a inflamação. Estudos em animais e em células humanas sugeriram que esses compostos poderiam melhorar o metabolismo e reduzir a absorção de gordura do intestino. Mas os ensaios em humanos tiveram resultados mistos.
Houve também vários estudos pequenos que analisaram diretamente se o chá verde está ligado à perda de peso. Um artigo de revisão, que analisou mais de uma dúzia de ensaios clínicos randomizados, descobriu que as pessoas que tomaram extrato de chá verde frequentemente perderam uma quantidade mínima de peso que “provavelmente não é clinicamente significativa”. Outros estudos também descobriram que as pessoas que consumiram chá verde tendiam a perder uma pequena quantidade de peso, geralmente menos de quatro quilos.
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Pessoas que recorrem ao chá verde para emagrecer “não podem esperar um grande efeito, e certamente nada próximo a medicamentos como o Ozempic”, disse Rob van Dam, professor de ciências do exercício e nutrição na Escola de Saúde Pública do Instituto Milken da Universidade George Washington.
Julia Zumpano, uma nutricionista registrada na Cleveland Clinic em Ohio, acrescentou que focar em um único alimento ou bebida ignora os muitos outros fatores que desempenham um papel na perda de peso. Esses fatores incluem a dieta mais ampla de uma pessoa, hábitos de exercício, genética, estresse, saúde metabólica e até mesmo a qualidade do sono que um indivíduo tem.
“Olhe para como você pode melhorar seu estilo de vida, se a perda de peso é seu objetivo”, disse ela. “Não apenas um alimento, medicamento, suplemento, seja o que for.”
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