Cooktop de indução: veja como funciona e por que vale a pena investir em um

Os cooktops de indução vêm ganhando espaço no mercado brasileiro e conquistando consumidores que buscam praticidade e segurança na cozinha. Apesar de ainda serem mais caros do que os modelos tradicionais a gás ou elétricos, esses equipamentos oferecem vantagens que podem justificar o investimento.

Diferente dos demais modelos, o cooktop de indução utiliza um campo magnético para aquecer diretamente o fundo da panela, sem que a superfície do fogão também se aqueça. Isso significa que a transferência de calor é mais rápida e eficiente, garantindo economia de tempo e energia.

E não é só isso! Como a superfície dele não fica aquecida durante ou após o uso, acidentes domésticos envolvendo o fogão são mais facilmente evitados.

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Para você que está buscando informações antes de investir em um cooktop de indução, o Guia de Compras Infomoney separou algumas vantagens e desvantagens desse modelo de fogão para que você acerte na sua aquisição. Veja os detalhes abaixo da tabela!

Produto	Detalhes	Marca/ Preço
	Painel touch Display digital 4 zonas de aquecimento Função turbo 7 níveis de potência Timer ajustável Mesa vidro cerâmica	Cooktop de indução 4 zonas – SUGGAR Preço: R$1.459 Compre aqui
	Painel touch Display digital 5 zonas de aquecimento Desligamento automático 10 níveis de cozimento Timer ajustável Mesa vidro cerâmico	Cooktop de indução 5 zonas – EOS Preço: R$1.962,30 Compre aqui
	Painel touch Display digital 4 zonas de aquecimento Desligamento automático 9 níveis de potência Função turbo Timer ajustável	Cooktop de indução 5 zonas – Philco Preço: R$1.299,90 Compre aqui
	Painel touch Display digital 4 zonas de aquecimento Trava de segurança Sensor de calor residual Função pausa 14 níveis de potência	Cooktop de indução 5 zonas – Eletrolux Preço: R$2.849 Compre aqui
	Painel touch Display digital 4 zonas de aquecimento Trava de segurança Vidro temperado	Cooktop de indução 5 zonas – Tramontina Preço: R$2.759 Compre aqui

Vantagens

Eficiência energética: por aquecer apenas a panela e não a superfície do fogão, o cooktop de indução evita desperdício de calor, tornando o cozimento mais rápido e reduzindo o consumo de energia.
Segurança: como não produz chama nem aquece diretamente a superfície, esse tipo de fogão reduz o risco de queimaduras e incêndios. Além disso, a maioria dos modelos possui sistema de desligamento automático.
Facilidade na limpeza: com a superfície lisa e sem grades ou queimadores, a limpeza é muito mais simples e rápida. Basta um pano úmido para remover sujeiras e respingos.
Temperatura precisa: a tecnologia de indução permite ajustar a temperatura de forma precisa e instantânea, o que favorece o preparo de pratos delicados e evita que os alimentos queimem.

Desvantagens

Valor: apesar dos benefícios, o cooktop de indução também pode ter algumas desvantagens, sendo a principal delas o preço, que ainda é superior ao de outras opções no mercado.

Panelas: nem todas as panelas são compatíveis com essa tecnologia. Para que o aparelho funcione é necessário utilizar utensílios com fundo magnético, como os de ferro fundido ou aço inox com base ferromagnética. Caso as suas panelas não sejam compatíveis, será necessário trocá-las.

Instalação elétrica: outro ponto de atenção é o investimento em uma instalação elétrica adequada. Alguns modelos exigem tomadas de 220V e uma rede elétrica bem dimensionada para suportar a potência do aparelho.

Vale a pena investir?

Para quem busca praticidade, segurança e eficiência na cozinha, o cooktop de indução é uma excelente opção. No entanto, é importante avaliar o custo-benefício e considerar fatores como compatibilidade com panelas e adaptação da rede elétrica antes de tomar a decisão de compra.

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