Publicidade
O restaurante Don Julio, de Buenos Aires, conquistou o título de melhor restaurante da América Latina pelo ranking 50 Best. A cerimônia ocorreu na terça-feira (26), no Museu Nacional, no Rio de Janeiro. Esta é a segunda vez que o estabelecimento argentino alcança o topo da lista, após liderar em 2020.
O grande destaque entre os brasileiros foi o restaurante Lasai, do chef Rafa Costa e Silva, no Rio de Janeiro. Ocupando a 7ª posição, o estabelecimento subiu sete colocações em relação ao ano passado e se tornou o mais bem posicionado do país. Com um menu-degustação exclusivo para apenas dez clientes por vez, o Lasai reafirma seu lugar na alta gastronomia da região.
Outros nomes brasileiros também figuraram na lista. A Casa do Porco, em São Paulo, caiu para a 15ª posição, após ocupar o 4º lugar nas duas edições anteriores. Já o restaurante Tuju, também de São Paulo, estreou na 16ª colocação, ganhando ainda o prêmio especial de hospitalidade.
O Evvai, de Luiz Filipe Souza, subiu para a 20ª posição, enquanto o Oteque, no Rio de Janeiro, ficou em 21º. Outros destaques foram o Nelita (26º), o Metzi (27º) e o Maní (35º), todos em São Paulo. A lista também incluiu o Kotori, especializado em culinária japonesa.
Confira os restaurantes brasileiros destacados no 50 Best:
7º – Lasai (Rio de Janeiro)
15º – A Casa do Porco (São Paulo)
16º – Tuju (São Paulo)
20º – Evvai (São Paulo)
21º – Oteque (Rio de Janeiro)
26º – Nelita (São Paulo)
27º – Metzi (São Paulo)
35º – Maní (São Paulo)
50º – Kotori (São Paulo)
Continua depois da publicidade
50 Best
Na segunda posição do ranking ficou o restaurante Maido, de Lima, Peru, seguido pelo El Chato, de Bogotá, Colômbia. O evento reafirmou a relevância da gastronomia latino-americana, com representantes de países como México, Chile, Bolívia e Equador também marcando presença.
O 50 Best é considerado um dos rankings mais influentes da gastronomia global. Os vencedores são escolhidos por um painel de 300 jurados, entre chefs, proprietários de restaurantes, jornalistas e especialistas em gastronomia. Cada jurado vota em dez restaurantes, com pelo menos quatro votos destinados a estabelecimentos fora de seu país.
O evento foi realizado no Rio de Janeiro pelo segundo ano consecutivo, após um investimento de R$ 3,5 milhões da Prefeitura da cidade. Além de atrair atenção internacional, a cerimônia celebra a rica diversidade culinária da América Latina e seus chefs inovadores.
Continua depois da publicidade
Confira a lista completa do 50 Best:
- Dom Julio (Buenos Aires, Argentina)
- Maido (Lima, Peru)
- El Chato (Bogotá, Colômbia)
- Kjolle (Lima, Peru)
- Boragó (Santiago, Chile)
- Celele (Cartagena, Colômbia)
- Lasai (Rio de Janeiro, Brasil)
- Mérito (Lima, Peru)
- Quintonil (Cidade do México, México)
- Leo (Bogotá, Colômbia)
- Nuema (Quito, Equador)
- Alcalde (Guadalajara, México)
- Mayta (Lima, Peru)
- Maito (Cidade de Panamá, Panamá)
- A Casa do Porco (São Paulo, Brasil)
- Tuju (São Paulo, Brasil)
- Fauna (Valle de Guadalupe, México)
- Gran Dabbang (Buenos Aires, Argentina)
- Rafael (Lima, Peru)
- Evvai (São Paulo, Brasil)
- Oteque (Rio de Janeiro, Brasil)
- Sublime (Cidade de Guatemala, Guatemala)
- Villa Torél (Ensenada, México)
- Pujol (Cidade do México, México)
- Sikwa (San José, Costa Rica)
- Nelita (São Paulo, Brasil)
- Metzi (São Paulo, Brasil)
- Cosme (Lima, Peru)
- Mishiguene (Buenos Aires, Argentina)
- La Mar (Lima, Peru)
- El Preferido de Palermo (Buenos Aires, Argentina)
- Arca (Tulum, México)
- Trescha (Buenos Aires, Argentina)
- Niño Gordo (Buenos Aires, Argentina)
- Maní (São Paulo, Brasil)
- Huniik (Mérida, México)
- Julia (Buenos Aires, Argentina)
- Gustu (La Paz, Bolívia)
- Mercado 24 (Cidade da Guatemala, Guatemala)
- Cantina de Tigre (Cidade do Panamá, Panamá)
- Lo de Tere (Punta del Este, Uruguai)
- Manuel (Barranquilla, Colômbia)
- Máximo Bistrot (Cidade do México, México)
- Cordero (Caracas, Venezuela)
- Humo Negro (Bogotá, Colombia)
- Aramburu (Buenos Aires, Argentina)
- Sud 777 (Cidade do México, México)
- Roseta (Cidade do México, México)
- Mil (Moray, Peru)
- Kotori (São Paulo, Brasil)