O estresse no trabalho está fazendo você engordar? Entenda o impacto do cortisol (e como evitá-lo)

O estresse no ambiente corporativo pode aumentar os níveis do hormônio do estresse, causar ganho de peso e afetar sua saúde — mas estratégias práticas ajudam a controlar essa situação

Paola Machado

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O ambiente de trabalho pode desencadear um grande estresse na vida de um profissional. Metas desafiadoras, prazos apertados e pressões constantes para manter alta performance criam um cenário em que muitos se veem em estado de alerta constante. 

Esse impacto do estresse na saúde dos colaboradores vai muito além do desgaste mental e emocional. Existe uma forte correlação entre o estresse crônico e o aumento de peso, e compreender essa conexão pode trazer insights valiosos para líderes empresariais e colaboradores que buscam otimizar a produtividade e o bem-estar.

Por muitos anos, a ciência suspeitou que estresse e o ganho de peso estivessem ligados, e estudos recentes confirmam que reações bioquímicas específicas desempenham um papel fundamental nessa relação. A conexão é preocupante e, muitas vezes, cria um ciclo que se retroalimenta: o estresse gera comportamentos alimentares inadequados, resultando em ganho de peso; esse aumento de peso, por sua vez, intensifica o estresse, formando um ciclo difícil de romper.

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O hormônio do estresse, o cortisol, é liberado pelas glândulas supra-renais em resposta a situações de estresse, como aquelas comuns no ambiente de trabalho. O aumento temporário do cortisol é uma resposta natural e até benéfica, preparando o corpo para reagir a desafios. Contudo, quando o estresse se torna crônico, o excesso de cortisol desencadeia uma série de reações prejudiciais, que inclui desde o aumento do apetite até o acúmulo de gordura, especialmente na região abdominal.

Um estudo de 2015 mostrou que mulheres estressadas queimam 104 calorias a menos em um dia do que aquelas que não estão estressadas, o que pode levar a um ganho de até cinco quilos em um ano. O problema não se limita ao peso: o estresse também compromete o sistema imunológico, dificulta o sono e pode até aumentar o risco de doenças crônicas, como diabetes tipo 2 e hipertensão.

Além do cortisol, neurotransmissores como serotonina e neuropeptídeo Y têm impacto nesse processo. Em busca de alívio, pessoas em estado de estresse, infelizmente, tendem a consumir mais carboidratos e alimentos calóricos, criando um ciclo de recompensas que leva ao acúmulo de gordura. Estudos mostram que dietas ricas em açúcar e gordura também aumentam o desejo por alimentos calóricos, especialmente em períodos de tensão.

Uma pesquisa da Universidade da Geórgia revelou que profissionais com maior carga de trabalho e sensação de esgotamento tendem a adotar hábitos prejudiciais, como comer de forma emocional. Esse comportamento reflete o impacto do ambiente de trabalho na saúde dos colaboradores e reforça a importância de gerenciar o estresse no cotidiano profissional.

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Entretanto, em um cenário de trabalho onde o estresse não é gerenciado, surgem outros sintomas, como problemas de sono, fadiga e função cerebral comprometida, prejudicando a capacidade de memória e concentração.

Como romper o ciclo: dicas para controlar o estresse e reduzir o cortisol

Felizmente, é possível reverter os danos causados pelo excesso de cortisol com mudanças no estilo de vida e práticas simples que podem ser incorporadas no dia a dia. Aqui estão algumas dicas práticas para controlar o estresse e melhorar sua saúde:

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Durma bem

A qualidade do sono é essencial para manter os níveis de cortisol sob controle. Trabalhar longas horas, dormir pouco ou ter insônia afeta diretamente o aumento do cortisol. Evite a exposição a telas antes de dormir e crie um ambiente propício ao sono, silencioso e escuro. Busque dormir ao menos 7 a 8 horas por noite para restaurar o equilíbrio do seu corpo.

Tenha uma alimentação balanceada e rica em triptofano

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A alimentação tem papel crucial no controle do estresse. Evite alimentos processados, ricos em açúcar e gorduras, que elevam os níveis de cortisol. Em vez disso, opte por alimentos ricos em fibras, frutas e vegetais, além de fontes de proteínas magras e gorduras boas, como abacate e castanhas. O chocolate amargo também pode ser um aliado, já que estudos sugerem que ele ajuda a reduzir o cortisol.

O triptofano é um aminoácido que ajuda na produção de serotonina, o neurotransmissor do bem-estar, e pode auxiliar na redução dos níveis de cortisol. Alimentos como ovos, queijos, sementes de abóbora, nozes e abacate são boas fontes de triptofano e podem ajudar a equilibrar o humor e reduzir o estresse.

Hidrate-se adequadamente

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Manter-se hidratado é fundamental para a regulação hormonal e o controle do estresse. A desidratação pode aumentar os níveis de cortisol, então procure beber água ao longo do dia. Chás como o de camomila e erva-cidreira também ajudam a relaxar.

Encontre tempo para o lazer e hobbies

Dedicar-se a atividades prazerosas que não estejam relacionadas ao trabalho é uma ótima maneira de reduzir o estresse. Seja tocar um instrumento, cozinhar, ler ou pintar, os hobbies ajudam a distrair a mente e a manter os níveis de cortisol sob controle.

Exercícios físicos moderados ajudam a reduzir o cortisol e melhorar o humor, graças à liberação de endorfinas. O ideal é manter uma rotina equilibrada, com atividades físicas moderadas como caminhadas, corridas, ioga ou treinos de resistência. Entretanto, fuja do excesso de treinamento. Tudo em equilíbrio é a melhor escolha.

Socialize e conecte-se com pessoas

Interações sociais positivas podem ajudar a reduzir o estresse. Conversar com amigos, familiares ou colegas é uma maneira de relaxar e se desconectar das pressões diárias, contribuindo para o equilíbrio emocional e hormonal.

Pratique técnicas de relaxamento

Técnicas de respiração profunda, meditação e mindfulness são eficazes para reduzir o estresse. Pesquisas mostram que a prática regular dessas atividades pode diminuir significativamente os níveis de cortisol e promover um estado de calma, mesmo em situações de alta pressão no trabalho.

Gerencie seu tempo

Muitas vezes, o estresse no trabalho está relacionado à má gestão de tempo. Planeje sua semana, organize suas prioridades e faça pausas regulares ao longo do dia para evitar sobrecarga. Essas práticas simples podem fazer uma grande diferença na sua produtividade e bem-estar.

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Paola Machado

Dra. Paola Machado é Doutora e Mestre em Ciências da Saúde pela UNIFESP, especializada em Fisiologia do Exercício, Nutrição e Fisiopatologia da Obesidade. Com mais de 2000 textos publicados em portais renomados, ela se destaca como uma referência em emagrecimento, performance pessoal e rotinas de sucesso, traduzindo conhecimento científico em práticas acessíveis e eficazes.